Panduan Budidaya Durian

Panduan Budidaya Durian

Unknown    03.53    Comment   

Buah Durian identik dengan buah yang super lezat, raja dari segala buah (King of Fruit). Tumbuhan durian tumbuh baik di kawasan-kawasan beriklim tropis. Durian (Durian Zibethinus Murr) merupakan tanaman asli yang berasal dari wilayah Asia Tenggara yang tumbuh baik didaerah yang beriklim tropis.

Indonesia, Thailand, Taiwan, Kamboja, Malaysia, Vietnam, Filipina, India, Bangkok, dan Sri langka merupakan negara-negara produksi utama buah durian di Asia Tenggara. 

Penyebaran tanaman durian terbanyak di Indonesia berada di pulau Sumatera (Aceh, Sumatera Utara, Sumater Barat, Bengkulu, dan Lampung), di pulau kalimantan, dan pulau Jawa. Salah durian unggul Indonesia adalah durian Bintara, durian hasil persilangan dari tiga jenis varitas unggul yaitu durian medan dikawinkan dengan durian Aceh dan Thailand.

Budidaya durian unggul saat ini menjadi pilihan kebanyakan petani. Bagi Anda yang ingin budidaya durian. Berikut panduan umum budidaya durian:

Syarat Tumbuh
Tanaman durian akan tumbuh optimal di daerah tropis pada ketinggian 50 – 1000 Dpl dan intensitas cahaya matahari berkisar 40 – 50% dengan suhu 22 – 30 o. Curah hujan antara 1500 – 2500 mm pertahun, dan mengalami bulan basah selama 9 – 11 bulan pertahun dan bulan kering selama 3 – 4 bulan untuk proses pembuangan.

Tanah lempung berpasir subur dan memiliki kandungan bahan organik adalah tanah yang cocok bagi tanaman durian. Kemudian jenis tanah latosol, Podsolik merah kuning, adosol merupakan jenis tanah yang paling cocok bagi tanaman durian.

Tekstur tanah yang berat seperti tanah liat, kurang baik bagi tanaman durian karma proses pengeringanya sangat sulit terutama pada musim hujan, kemudian pada musim kemarau tanah liat menjadi keras sehingga tanaman durian susah menyerap air dan pertumbuhan akarnya terganggu.

Kemudian topografi yang baik bagi tanaman durian adalah yang agak miring tetapi tidak melebihi 35o,untuk tanah miring perlu terasiring untuk mencegah erosi. Akar tanaman durian sanggup menembus kedalam tanah hingga tiga meter, maka lokasi yang baik adalah yang memiliki kedalaman air tanah sekitar 50 – 300 cm. Lokasi yang terlalu rendah air tanahnya dapat mengakibatkan kebusukan akar. Selain dari pada itu yang perlu diperhatikan adalah pH tanah yang terkandung, pH tanah yang baik sekitar 6,0 – 7,0 jika pH tanah kurang dari nilai itu kapur dolomit dapat digunakan untuk menetralkanya.

Penanaman Tanaman Durian
Memilih bibitLangkah awal sebelum menanam adalah memiliki bibit yang baik dengan Varietas unggul yang telah disahkan oleh department pertaniaan. Salah satu jenis durian unggul yang cocok untuk ditanam pada hampir semua lokasi lokasi diantaranya jenis durian introduksi dari Thailand seperti bibit monthong dan chanee. Jenis durian ini tidak terpengaruh oleh kondisi lahan, artinya ditanam didaerah manapun akan sama hasilnya dengan induk tanamanya (mudah beradaptasi), hal inilah salahsatu keunggulan jenis monthong dan chanee.

Ciri – ciri umum bibit durian yang baik selain jenis atau varietas unggul dapat ditandai sebagai berikut:

1. Bibit Sehat dan Segar
2. Bebas Hama dan Penyakit
3. Daunya banyak
4. Batangnya kokoh dan percabanganya 2 – 4 arah
5. Pada batang terlihat adanya perkembangan tunas-tunas baru
6. Keseimbangan antara tinggi tanaman dengan jumlah daun

Penanaman Bibit Durian
Persiapan awal dalam penanaman bibit terlebih dahulu lahan dibersihkan dari tanaman lain yang kira - kira mengganggu sinar matahari, karena tanaman durian sangat membutuhkan sinar matahari penuh untuk pertumbuhanya.

Jarak tanaman dunia yang ideal adalah dengan ukuran 10 x 10 m atau batas minimal jarak penanaman 8 x 8 m. Dengan pola jarak tanam ini maka tanaman tidak saling berebut unsur hara, penyebaran penyakit tidak mudah menyebar dan sinar matahari efektif menembus tanaman.

Lubang tanam yang telah dibuat kemudian didiamkan atau dikosongkan selama tiga sampai satu minggu, hal ini dilakukan dengan maksud agar gas – gas beracun dalam tanah akan hilang sehingga tanaman akan tumbuh dengan optimal.

Penanaman dilakukan setelah lubang terlebih dahulu dikosongkan dengan posisi menghadap matahari pagi. Pola penanaman durian berbentuk kerucut atau donat, hal ini dimaksudkan untuk menghindari genangan air pada sekitar lubang tanaman. Tahap akhir dari proses penanaman adalah penyiraman dengan air disekitar tanaman sebanyak -+10 liter air.

Pemupukan
Pemupukan tanaman durian dapat menggunakan pupuk organik. Pada masa awal pertumbuhan tanaman diberi pupuk yang mempunyai kandungan nitrogen dan fosfor yang tinggi, pemberian pupuk organik atau pupuk kadang pertama kali bersamaan dengan penanaman sebanyak satu karung (30 kg).

Pemberian pupuk kandang diulang setahun sekali, pemupukan diberikan pada akhir misim hujan atau awal musim kemarau. Adapun cara memberi pupuk kandang adalah dengan cara ditaburkan dibawah tajuk dalam tanaman. Untuk mendapatkan kualitas terbaik pupuk organik, maka perlu diperhatikan tingkat kematangan dan efektifitas pupuk serta mudah diserap tanaman.

Untuk mendapatkan pupuk kadang yang baik, perlu dilakukan fermentasi pupuk kandang. Adapun bahan utama untuk memfermentasikan pupuk kandang adalah dengan pemberian micro organisme. Bahan micro organisme yang dianjurkan menggunakan "Katalek" yang terbukti efektif dengan hasil yang memuaskan. Perbandingan antara pupuk kandang dengan katalek adalah 1 Kg Katalek : 1 ton pupuk kandang.

Hal yang sangat penting dalam perlakuan pupuk organik yaitu dengan pemberian unsur kalsium tinggi (Cals). Karena unsur ini sangat berguna dalam hal memprotek tanaman dari segala kondisi, memberikan kemudahan penyerapan unsur makro dan mikro, dan sebagai penetralisir tanah.

Kemudian pemupukan dengan pupuk anorganik pemberianya dapat dilakukan dengan cara dibenamkan kedalam disekeliling tanaman durian. Pembenaman dapat dilakukan dengan cara menggali tanah membentuk parit mengelilingi pohon dibawah tajuk terluar tanaman durian.

Pemberian pupuk anorganik pertama kali dilakukan pada saat tanaman berumur dua bulaln (setelah tanam) dan pemupukan diulang setiap 6 bulan. Pemupukan dilakukan sejak awal pertumbuhan sampai pada tahun ketiga pertumbuhan tanaman, pada masa ini pilihan pupuk NPK dengan kadar N tinggi. Setelah menginjak tahun ketiga, selain untuk pertumbuhan, pemupukan bertujuan untuk merangsang pertumbuhan bunga. Pola pemberian pupuk anorganik tanama durian sebagai berikut:

Pemupukan pertama yaitu dua bulan setelah tanaman dengan pupuk Urea, SP, KCL,dengan perbandingan 4 bagian urea, 2 bagian SP, 1bagian KCL, (4:2:1). Dosisnya 250 gram pertanaman dan seterusnya 750 gram sampai dengan 2 kg.

Setelah memasuki masa produktif + umur 3 tahun tanaman durian dipupuk NPK pembuahan yaitu NPK 15 – 15 – 15 atau NPK 16 – 16 – 16 apabila mencampur sendiri menggunakan pupuk Urea, SP, KCL, dengan perbandingan 2 bagian Urea, 4 bagian SP, 1 bagian KCL (2:4:1) dosis 2 kg pertanaman

Untuk memperbaiki kualitas buah yang lebih baik (mempertahankan kualitas buah) diberikan KnO3 sebelum masa pembuangan. Pemberian pupuk anorganik NPK setelah berbuah cukup 1 kali setahun yaitu sebelum berbunga. (Bersambung)

Tips Memilih Bibit Jabon Yang Baik

Tips Memilih Bibit Jabon Yang Baik

Unknown    03.18    Comment   

Salah satu kunci keberhasilan dalam penanaman kayu jabon yaitu harus tersedia bibit jabon yang baik. Meskipun demikian perlu digaris bawahi, bahwa bibit bukan satu-satunya faktor penentu dalam keberasilan budidaya jabon, karena masih ada faktor-faktor lain yang harus diikuti secara benar.

Namun, dengan memilih bibit jabon yang benar diharapkan bisa meminimalisir resiko yang mungkin terjadi selama masa penanaman hingga penebangan. Langkah awal yang bisa dilakukan adalah dengan mengetahui varietas - varietas tanaman jabon. 

"Secara umum, ada dua jenis jabon yang sangat terkenal di Indonesia, yaitu jabon merah dan jabon putih. Perbedaan keduanya secara fisik bisa dilihat dari warna pucuk daunnya".

Ciri fisik jabon merah yakni, pucuk daunnya berwarna merah. Sedangkan pada jabon putih pucuk daunnya berwarna hijau. Perbedaan lain dari kedua jenis ini terdapat pada warna batang kayunya. 

Untuk jabon merah batang kayunya berwarna sedikit kecoklatan sehingga lebih banyak digunakan untuk bahan pembuatan furniture dan rumah tangga. Sementara pada jabon putih, batang kayu lebih berwarna putih.

Dari kedua jenis tersebut, tidak ada perbedaan lain secara spesifik. Namun, berdasarkan pengalaman dari hasil pengamatan para petani jabon menyebutkan, jenis jabon putih lebih cepat tumbuh dan besar daripada jabon merah.

Para praktisi kayu jabon menyatakan, baik jabon merah maupun putih pada dasarnya memiliki kualitas tumbuh yang sama, apabila tahapan-tahapan dalam budidaya jabon dilaksanakan secara benar dan baik sesuai petunjuk.

Beberapa hal yang perlu dipahami sebelum Anda menanam jabon. Tips memilih bibit jabon yang baik, dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini:

Kekompakan Media
Kekompakan media meliputi kondisi batang, dimana untuk bibit yang baik batang harus dalam kondisi utuh. Tidak ada bagian yang terlihat retak, karena bila retak akan mudah terkena penyakit.

Ketinggian
Tinggi bibit yang baik idealnya adalah 30-60 cm. Ini adalah tinggi bibit yang ideal. Jangan mudah tertipu bila ada pedagang bibit yang menawarkan bibit yang lebih tinggi dengan janji waktu panen lebih cepat. 

Sebab, bibit yang tingginya melebihi ketinggian ideal, biasanya memiliki akar yang sudah kuat dan menembus poli bag tempat sementara bibit disemai. Dampak jika menggunakan bibit seperti diatas adalah tanaman akan stres saat dipindahkan. Mengingat, akar yang sudah menembus poly bag tersebut, akan masuk ke dalam tanah yang otomatis akan tercabut bila dipindahkan.

Diameter
Diameter bibit yang sehat biasanya berkisar antara 5-8 mm. Hal ini merupakan diameter normal untuk ukuran bibit. Bila ada bibit yang berukuran kurang dari 5 mm, maka bibit tersebut bisa digolongkan ke dalam bibit kelas dua, istilah kerennya KW2.

Nilai Kekokohan bibit
Nilai kekokohan bibit jabon untuk bibit kelas unggulan dikategorikan pada angka 50-90.

Warna daun
Bibit yang baik dan sehat akan memiliki daun yang berwarna hijau dan terlihat cerah. Untuk jabon merah, pada bagian ujung dauh akan terdapat warna merah yang membedakan dengan jabon putih.

Dewasa ini, baik jabon merah maupun jabon putih menjadi andalan industri perkayuan. Dengan menanan jabon, boleh dibilang Anda sedang membuka tabungan cerdas untuk masa depan. 

Menanam jabon tidak sulit, karena memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan tanaman kayu lainnya termasuk sengon/albasia. Hal ini berdasarkan ari hasil uji coba yang telah dilakukan. Keunggulan tanaman jabon, diantaranya adalah:

1. Diameter batang dapat tumbuh berkisar 10 c
2. Masa produksi jabon yang singkat – hanya 4 – 5 tahun
3. Berbatang silinder dengan tingkat kelurusan yang sangat bagus
4. Tidak memerlukan pemangkasan karena pada masa pertumbuhan cabang akan rontok sendiri (self purning)

Menanam Kayu Jabon, Tabungan Cerdas Masa Depan

Menanam Kayu Jabon, Tabungan Cerdas Masa Depan

Unknown    04.00    Comment   

Jabon (Anthocephalus chinensis/Anthocephalus cadamba) adalah tanaman kayu keras yang tumbuh liar di hutan-hutan liar dan merupakan salah satu pohon kayu asli Nusantara. Tanaman jabon juga tumbuh di wilayah Asia lainya, seperti di Asia Selatan hingga Papua Nugini.

Sifat kayu jabon yakni memiliki akar serabut, tumbuh menjulang tinggi keatas, menyerap banyak air, dan sangat cepat besar pada wilayah yang memiliki curah hujan tinggi. Bentuknya seperti payung dengan sistem percabangan melingkar, daunnya tidak lebat, batang lurus silindris dan tidan berbanir (Aceh: bani).

Dahulu, di beberapa wilayah Indonesia, pohon jabon mudah ditemukan, terutama di wilayah hilir. Namun, karena terjadi eksploitasi hutan dengan sembarangan tanpa kendali telah menyebabkan populasi pohon jabon terus berkurang. Sebab lain adalah terjadinya alih fungsi hutan menjadi ladang pertanian, dan pembukaan kebun-kebun sawit tanpa IUP (Izin Usaha Perkebunan) melalui proses AMDAL.

Pohon jabon dapat tumbuh subur di hutan tropis dengan ketinggian 0 – 1300 m dpl. Jabon dapat tumbuh di berbagai jenis tanah seperti, tanah liat, tanah lempung, tanah andosol, dan tanah latosol (tanah yang terbentuk dari batuan beku, sedimen, dan hasil meletusnya gunung berapi). 

Kayu jabon bukanlah jenis kayu baru di Indonesia, karena beberapa fakta menunjukkan bahwa tanaman kayu jabon sudah ada sejak ratusan tahun di bumi nusantara, sebutan namanya saja yang berbeda-beda. 

Di Indonesia bagian timur. Seperti di Papua, Kayu Jabon disebut dengan kayu masarambi. Di Kalimantan, masyarakat setempat menyebut pohon jabon dengan kayu galupai, kayu serebunaik, kayu kiuna, dan pohon galupai. 

Sedangkan di Sulawesi, masyarakat menyebut kayu jabon dengan pohon pute, pohon pakaung, pohon sugemania, dan kayu bance. Masyarakat di Nusa Tenggara Barat (NTT) menyebut pohon jabon dengan sebutan pohon gumpayan, kayu mugawe, dan pohon kelapan. 

Sementara di Indonesia bagian barat. Seperti di Aceh, masyarakat menyebut pohon jabon dengan kayu seuribe e'ek. Meski demikian, keberadaan tanaman ini mudah dijumpai di kawasan yang tidak terlalu tinggi serta berada di sepanjang aliran sungai (Ohtani et al, 1962).

Secara alamiah, kayu Jabon banyak ditemukan di pulau Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Nusa Tenggar, Maluku dan Papua. Tanaman Jabon masuk ke wilayah pulau Jawa diperkirakan mulai tahun 1930 an.

"Jabon kini semakin mudah untuk dibudidayakan, bila dibandikan Sengon. Penanaman Sengon sering terserang penyakit kerak batang yang sampai saat ini belum ditemui obat pencegahannya".

Perkembangan Tanaman Jabon di Indonesia

Ketersediaan bahan baku industri perkayuan dalam 10 tahun terakhir sudah sangat terbatas. Baik itu kayu Jati, Sengon, Mahoni, Albasia dan lain lain. Saat ini tanaman Jabon menjadi salah satu solusi untuk dibudidaya dalam rangka mencukupi kebutuhan industri perkayuan di Indonesia.

Sebab, menanam Jabon memiliki banyak keunggulan dibandingkan dengan tanaman kayu lainnya, seperti Pohon Sengon dan Albasia. Selain itu, adanya wabah penyakit tumor karat yang menyerang tanaman sengon secara masif, menjadi salah satu penyebab petani sengon beralih ke tanaman Jabon. 

Berikut beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses budidaya Jabon, diantaranya adalah:

Petumbuhan Kayu Jabon

Pertumbuhan tanaman jabon di Indonesia tergolong sangat cepat, dibandingkan dengan kayu keras sejenis lainnya, seperti Sengon. Sejauh ini jabon bebas dari serangan hama dan penyakit seperti karat tumor yang kini banyak menyerang tanaman Sengon.

Ciri dan Karakteristik Batang Jabon

Ciri dan karakteristik batang jabon adalah permukaan kayu licin serta arah tegak lurus, berwarna putih kekuningan mirip pohon Meranti Kuning, batang mudah dikupas, dikeringkan, direkatkan, bebas dari cacat mata kayu dan susutnya rendah.

Pemasaran Kayu Jabon

Karena jenis kayunya yang berwarna putih agak kekuningan dan tanpa terlihat seratnya, maka kayu jabon sangat dibutuhkan oleh industri kayu lapis (plywood), industri meubel, pulp, produsen peti buah, mainan anak-anak, korek api, alas sepatu, papan, tripleks. Hal inilah yang menyebabkan pemasaran kayu jabon sama sekali tidak mengalami kesulitan.

Oleh karena itu, peluang menanaman jabon bagaikan menanam batangan emas, sebab kebutuhan kayu akan terus meningkat dan harga yang akan terus naik. Apalagi saat ini pemerintah melarang penggunaan kayu bulat hasil tebangan hutan alam.

Diprediksikan pada masa mendatang, harga kayu jabon akan semakin meningkat terus, seiring dengan tingkat kebutuhan dan permintaan yang terus bertambah tiap tahunnya, sementara ketersedian kayu semakin sangat terbatas. Dapat disebut, menanam kayu jabon adalah tabungan cerdas masa depan.

Budidaya Durian Unggul

Budidaya Durian Unggul

Unknown    10.45    Comment   

Buah Durian identik dengan buah yang super lezat, raja dari segala buah (King of Fruit). Tumbuhan durian tumbuh baik di kawasan-kawasan beriklim tropis. Durian (Durian Zibethinus Murr) merupakan tanaman asli yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. 

Indonesia, Thailand, Taiwan, Kamboja, Malaysia, Vietnam, Filipina, India, Bangkok, dan Sri langka merupakan negara-negara produksi utama buah durian di Asia Tenggara.

Selama 20 tahun terakhir, diketahui bahwa perkembangan durian Indonesia di tingkat Asia Tenggara masih tertinggal dari Thailand baik dalam segi produksi, kwalitas maupun pembentukan varitas durian unggul. Sehingga Thailand menjadi negara pengekspor buah durian dan varitas unggul durian.

Di Indonesia penyebaran tanaman durian terbanyak berada di pulau Sumatera (Aceh, Sumatera Utara, Sumater Barat, Bengkulu, dan Lampung), di pulau kalimantan, dan pulau Jawa. Salah durian unggul Indonesia adalah durian Bintara, durian hasil persilangan dari tiga jenis varitas unggul yaitu durian medan dikawinkan dengan durian Aceh dan Thailand. 

Beberapa jenis varitas durian unggul yang banyak dikembangkan di Indonesia, antara lain Durian Anghe (Durian Udang Merah), Durian Bhinneka Bawor, (Durian D-24 (Durian Malaysia), Durian BKK Monthong (Thailand), Durian BKK Chane (Thailand), dan Durian Badugol (Durian Unggulan Jawa Timur), Durian Mimang (Jawa Tenggah), Durian Musang King, dan Durian Achenesse (Durian Unggulan Aceh, isi buah bermiripan dengan Durian Ochee)

Berdasarkan Taksonominya, tanaman durian dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Devisi: Plantae
Subdevisi: Eudikotil
Klas/Famili: Malvaceae
Genus: Durio
Ordo: Malvales
Spesies: D. zibethinus

Syarat Tumbuh Tanaman Durian

Tanaman durian akan tumbuh secara optimal pada daerah tropis dengan ketinggian 50 – 1000 Dpl (Diatas permukaan laut) dan rata-rata intensitas cahaya matahari berkisar antara 40 – 50 % dengan suhu 22 – 30 c dengan curah hujan rata-rata antara 1500 – 2500 mm pertahun, dan mengalami bulan basah selama 9 – 11 bulan pertahun dan bulan kering selama 3 – 4 bulan untuk proses pembentukan bunga/pembuangan.

"Jangan menanam durian pada tanah liat, karena tidak disukainya. Tanah yang baik menanam durian, yaitu tanah lempung berpasir, subur dan memiliki kandungan bahan organik yang cukup serta memiliki pH tanah antara 6,0 – 7,0."

Jenis Tanah Latosol (tanah yang terbentuk dari batuan beku, sedimen, dan hasil meletusnya gunung berapi), Tanah Litosol, dan Tanah Andosol (tanah yang terbentuk dari endapan abu vulkanik yang sudah lapuk) merupakan jenis tanah yang paling cocok bagi tanaman durian. 

Topografi (bentuk permukaan tanah) pilih tanah yang sedikit miring, tetapi tidak melebihi 35 derajat kemiringannya dan memiliki kedalaman air tanah berkisar antara 50 – 300 cm, dan hindari menanan durian pada tanah tergenang air karena dapat mengakibatkan kebusukan akar.

Setelah syarat tumbuh tanaman durian diketahui, langkah selanjutnya yang harus Anda ketahui dan perhatikan adalah cara memilih bibit durian unggul. Karena memilih bibit durian yang bagus merupakan salah satu penentuan utama sukses atau gagalnya usaha Anda dalam menanam dan membudidaya durian. 

Menjaga Keaslian Civet Coffee Indonesia

Menjaga Keaslian Civet Coffee Indonesia

Unknown    12.19    Comment   

Kopi Luwak (Civet Coffee) adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran Musang/Luwak. Biji kopi yang dimakan luwak, diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah melewati saluran pencernaan binatang luwak (Paradoxurus hermaphrodirus). 

Binatang Luwak sering disebut dengan Musang, jenis binatang pemakan buah-buahan yang berbau harum, suka memilih buah-buah yang bagus dan matang. Salah satu buah-buahan yang sangat digemari Musang adalah buah kopi yang berkwalitas. Musang tidak suka pada buah kopi yang kurang matang dan kotor. 

"Salah satu buah-buahan yang sangat digemari Musang adalah buah kopi yang berkwalitas. Musang tidak suka pada buah kopi yang kurang matang dan kotor." 

Ada dua jenis Luwak/Musang unggulan yang sering ditangkarkan untuk memproduksi kopi luwak, yaitu Musang Tilu dan Musang Molen dengan ciri-ciri :

• Musang/Luwak (Tilu) atau Musang Bulan. Cirinya; Berbulu hitam di pipi dan ujung buntutnya berbulu putih (Genetis Harimau).
• Musang/luwak (Molen) atau Musang Binturu. Cirinya; Berbulu hitam polos tanpa ada bulu putih dimuka dan dipipinya, dan tidak ada ada bulu putih diujung buntutnya. Kepala Musang Binturu kecil dan badannya besar mencapai ukuran 30kg, Adapun bulu putih hanya menyerupai uban pada manusia (Genetis Beruang).

Musang/Luwak tergolong binatang buas pemakan daging (karnivora), dan bersifat pemakan sesama (kanibalisme). 

Sejarah Kopi Luwak (Civet Coffee) di Asia Tenggara

Kemasyhuran kopi luwak di kawasan Asia Tenggara telah lama diketahui, namun baru menjadi terkenal luas di peminat kopi gourmet setelah publikasi pada tahun 1980-an. Biji kopi luwak adalah yang termahal di dunia, harganya mencapai USD100 per 450 gram.

Sejarah Kopi Luwak (Civet Coffee) terkait erat dengan sejarah pembudidayaan tanaman kopi di Indonesia. Pada awal abad ke-18, Belanda membuka perkebunan tanaman komersial di koloninya di Hindia Belanda terutama di pulau Jawa dan Sumatera. 

Salah satunya adalah bibit kopi arabika yang didatangkan dari Yaman. Pada era "Tanam Paksa" atau Cultuurstelsel (1830—1870), Belanda melarang pekerja perkebunan pribumi memetik buah kopi untuk konsumsi pribadi, akan tetapi penduduk lokal ingin mencoba minuman kopi yang terkenal itu. Kemudian pekerja perkebunan akhirnya menemukan bahwa ada sejenis musang yang gemar memakan buah kopi, tetapi hanya daging buahnya yang tercerna, kulit ari dan biji kopinya masih utuh dan tidak tercerna.

Biji kopi dalam kotoran luwak ini kemudian dipunguti, dicuci, disangrai, ditumbuk, kemudian diseduh dengan air panas, maka terciptalah kopi luwak. Kabar mengenai kenikmatan kopi aromatik ini akhirnya tercium oleh warga Belanda pemilik perkebunan, maka kemudian kopi ini menjadi kegemaran orang kaya Belanda. Karena kelangkaannya serta proses pembuatannya yang tidak lazim, kopi luwak menjadi kopi yang mahal sejak zaman kolonial.

Kopi luwak merupakan salah satu upaya meningkatkan nilai tambah komoditas kopi, di samping komoditas kopi biasa seperti kopi reguler Arabika (Java coffee) dan kopi reguler Robusta. 

Yang membedakan kopi luwak dengan biji kopi biasa adalah dimakan oleh Luwak, dan di keluarkan dalam bentuk biji kopi, sehingga aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan special. 

Kopi luwak adalah jenis biji kopi yang termahal di dunia, sehingga sampai masuk ke Guiness Book of Records. Kemasyhuran kopi luwak telah terkenal sampai kemancanegara, bahkan di luar negeri. Karena sejak dahulu, sewaktu penjajahan Belanda, kopi luwak sudah menempati posisi pasar paling atas, baik dilihat dari sisi rasa maupun harga.

Kopi Luwak (Civet Coffee) Asli Indonesia
Kita perlu beryukur karena tanah kelahiran kita telah dianugerahi banyak jenis tumbuhan kopi. Sehingga, Indonesia telah dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di dunia. Indonesia memiliki 40 varian kopi dari Sabang-Aceh sampai Meuroke-Papua.

Indonesia memiliki macam jenis tumbuhan kopi seperti kopi Gayo dan kopi Wamena. Kedua jenis kopi tersebut merupakan jenis kopi Arabika terbaik. Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi yaitu kopi arabika dan robusta. Jenis-jenis Kopi terbaik Indonesia, dapat Anda dibaca pada artikel: Kopi Indonesia, Kopi Terbaik di Dunia. 

Biasanya tumbuhan kopi tumbuh di perkebunan dengan ketinggian berada di atas 15.000 kaki dari pantai dengan suhu 20-25 derajat celcius. Tanah Aceh dan Papua merupakan tanah yang subur yang dapat menghasilkan kopi organic dengan kualitas terbaik.

Menjaga Keaslian Kopi Luwak (Civet Coffee)
Keaslian kopi luwak bukan hanya ditentukan pada harganya yang melambung tinggi diatas level harga kopi pada umumnya, tetapi dari perjalanan kopi itu sendiri yang diawali dari proses tanam kopi oleh petani sampai proses penyajian. 

Untuk menjada keaslian kopi luwak Indonesia, penanganannya harus benar-benar dapat diperhatikan, dari awal panen, proses pencernanan oleh Musang/Luwak, pengeringan/Kadar Air (%), pembersihan/pencucian, penggorengan/sangrai, pembubukan dan penyajian. 

Sebab, semua proses tersebut, merupakan titik kunci dalam menjaga cita rasa dan aroma kopi luwak Indonesia.

Kopi Indonesia, Kopi Terbaik di Dunia

Kopi Indonesia, Kopi Terbaik di Dunia

Unknown    17.47    Comment   

Bagi yang bukan pecinta kopi, Anda tak akan merasakan bagaimana nikmatnya aroma Kopi Indonesia, kopi terbaik di dunia. Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi yaitu kopi arabika dan robusta, dan Indonesia memiliki 40 varian kopi dari Sabang-Aceh sampai Meuroke-Papua.

Dari jumlah varian kopi Indonesia tersebut, kopi yang banyak digemari oleh masyarakat yaitu, kopi gayo, kopi toraja, kopi aceh, kopi mandaling, kopi bajawa, kopi wamena, kopi jawa, kopi kintamani, kopi enrekang, kopi Sidikalang, kopi kerinci, dan tentunya kopi musang yang dipopuler dengan kopi luwak.

Menurut wikipedia; Kata kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa Arab yaitu; Qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda.

Dahulu, kopi merupakan minuman para sufi saudagar Arab. "Orang-orang yang meminum kopi dianggap tinggi kedudukannya dibandingkan minuman lain". Indonesia boleh berbangga, karena memiliki varian kopi yang sangat banyak. Namun, yang tidak enaknya "Kopi-kopi kwalitas rendah dikonsumsi sendiri, sedangkan yang berkwalitas tinggi di ekspor ke berbagai negara".

"Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi yaitu, kopi arabika dan robusta, dan Indonesia memiliki 40 varian kopi dari Sabang-Aceh sampai Meuroke-Papua".

Biji kopi adalah minuman serbuk. Hasil penelitian menyebutkan, kandungan kafein yang terdapat dalam biji kopi asli memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Konsumsi kopi secara teratur dapat mengurangi risiko seseorang dari primary sclerosing cholangitis (PSC), yaitu penyakit autoimun langka yang mengakibatkan gagal hati, sirosis hati, dan kanker.

Berikut sejumlah manfaat kopi untuk kesehatan:

Kopi dapat melawan depresi
Sebuah penelitian menumukan adanya hubungan antara depresi dengan minum kopi. Apalagi pada wanita yang sering kali mendapatkan depresi oleh beberapa kegiatan sehari-hari. Kandungan kopi dapat membantu meminimalisir depresi. 

Bagi yang mengkonsumsi kopi akan mengurangi 10 persen depresi dari pada mereka yang tidak mengkonsumsi sama sekali. Meskipun kandungan kafein terdapat pada soda, akan tetapi penelitian ini tidak menemukan hubungan antara minuman soda dengan penurunan depresi dikarenakan kandungan gula yang terlalu tinggi. Sehingga untuk anda yang ingin mendapatkan manfaat kopi sebaiknya kurangi kandungan gula yang berelebih.

Kopi dapat menghindari stres dan putus asa
Pada sebuah penelitian, wanita yang mengkonsumsi maksimal 2 cangkir kopi sehari mengurangi risiko bunuh diri pada wanita. Aroma kopi diyakini mempunyai peranan dalam mengurangi stress karena memicu aktivitas gen untuk melindungi sel-sel saraf. Walaupun demikian para peneliti mengingatkan bahwa mengkonsumsi lebih dari empat cangkir kopi setiap hari akan merugikan kesehatan anda.

Kopi dapat menjaga kesehatan hati
Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dapat membatu kesehatan hati. Konsumsi kopi secara teratur dapat mengurangi risiko seseorang dari primary sclerosing cholangitis (PSC), yaitu penyakit autoimun langka yang mengakibatkan gagal hati, sirosis hati, dan bahkan kanker.

Kopi dapat membantu anda menurunkan berat badan
Kandungan kafein yang dikonsumsi dengan tepat dapat membantu anda dalam menekan nafsu makan. Kehilangan cairan di dalam tubuh karena mengkonsumsi kafein akan mengakibatkan tubuh memproses panas dan energi, meskipun demikian cairan harus segera digantikan untuk memenuhi kebutuhan tubuh anda. Beberapa suplemen atau pengobatan yang menggunakan kandungan kafein dalam penurunan berat badan harus menggunakan resep dokter, sehingga tidak mengangu kesehatan organ tubuh yang lain.

Kopi dapat menurunkan risiko diabetes tipe II
Mengkonsumsi kopi dengan porsi yang sesuai setiap hari akan membantu anda dalam menurunkan 25 persen resiko terkena diabetes tipe II. Kandungan kromium dan magnesium dapat membantu menekan resiko diabetes tipe II. Meskipun demikian bagi anda yang mengkonsumsi kopi sebaiknya memperhatikan jumlah gula yang digunakan dalam kopi anda.

Menurunkan risiko Alzheimer dan Parkinson
Kopi dapat membantu anda dalam berkonsentrasi dan memperlambat timbulnya penyakit neurodegenerative. Beberapa studi telah menunjukkan bahwa wanita yang memiliki kebiasaan mengkonsumsi kopi memiliki risiko sampai 60 persen lebih rendah dari Alzheimer dan demensia.

Kopi dapat menangkal kanker kulit
Kopi tidak saja membuat anda memiliki suasana hati yang baik akan tetapi dapat membantu melawan penyakit yang berbajaya seperti kanker . Resiko kanker kulit dapat diturunkan dengan mengkonsumsi kopi dengan porsi yang tepat. Wanita yang minum dua cangkir dalam sehari jauh lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kanker kulit dibandingkan mereka yang tidak minum kopi.

Kopi untuk mengencangkan kulit
Untuk mengencangkan kulit wajah dan tubuh anda dapat menggunakan kopi sebagai lotion. Cara menggunakannya juga mudah, ada tinggal menyeduh kopi dengan air hangat kemudian usapkan pada bagian wajah secara rata. Tunggu beberapa menit kemudian bilas. Selain dapat mengencangkan kulit juga dapat mengurangi warna hitam atau flek hitam pada wajah.

Kopi untuk menghitamkan rambut
Untuk menggunakan kopi sebagai bahan menghitamkan rambut anda perlu menyeduh kopi dengan air hangat yang dicampur dengan dua kuning telur, satu sendok rum, dan satu sendok minyak sayur. Oleskan ramuan pada rambut secara rata dan diamkan selama 5 menit kemudian bilas dengan air hangat.

Kopi untuk melangsingkan tubuh
Kopi bisa melangsingkan tubuh karena kandungan kafeinnya. Untuk melangsingkan tubuh dengan kopi secara aman sebaiknya jangan diminum tapi gunakan sebagai lulur. Caranya mudah seduh kopi dengan air hangat kemudian oleskan pada bagian perut atau tubuh yang ingin dilangsingkan. Tunggu beberapa menit kemudian bilas. Pemakaian yang teratur akan membuat program pelangsingan tubuh anda berlangsung cepat.

Pokoknya yang dekat dengan kopi akan beraroma kopi. Selamat menikmati kopi Indonesia, kopi terbaik di dunia.

Referensi kopi:
http://id.wikipedia.org/wiki/Kopi
http://bidanku.com/7-manfaat-minum-kopi-untuk-kesehatan-wanita#ixzz3Yhl40HQQ
http://diethuteri.com/2615/3-manfaat-kopi-bisa-melangsingkan-tubuh-dan-kecantikan/
http://manfaatkopi.com/

Cara Membudidaya Tanaman Pala

Cara Membudidaya Tanaman Pala

Unknown    09.19    Comment   

Tanaman pala adalah tanaman perkebunan yang memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi, sehingga banyak petani yang menekuni budidaya tanaman pala secara intensif. 

Masa yang paling menantang dalam membudidayakan pala yaitu pada umur dua tahun petama. Pada fase tersebut, sebaiknya bibit pala ditanam pada tempat yang rimbun agar bisa tumbuh dengan baik sampai bermunculan tunas dan pucuk. Setelah itu, tanaman pala harus mendapatkan sinar matahari yang cukup 

Berikut ini kami sajikan pedoman dan tahapan-tahapan dalam Membudidaya Tanaman Pala, yang diulas dari berbagai referensi dalam jurnal pertanian Indonesia.

1.Penyiapan Lahan

Pekerjaan penyiapan lahan untuk menanam tanaman pala sebaiknya dilakukan pada musim kemarau atau minimal satu bulan sebelum tanam. Tahap-tahap penyiapan lahan meliputi: 

Pembukaan Lahan
Pekerjaan membuka lahan diawali dengan pembabatan semak belukar dan penebangan pohon-pohon, kemudian semua pohon-pohon tersebut dikumpulkan di suatu tempat agar mudah di manfaatkan untuk kebutuhan kayu bakar.

Pengolahan Tanah
Lahan yang sudah bersih dari pepohonan dapat segera dicangkul sedalam 30 cm hingga gembur sambil tanahnya dibalikkan. Pengolahan tanah bertujuan menggemburkan tanah, menyingkirkan akar dan sisa-sisa tanaman, serta menciptakan areal yang aerasi dan drainasenya baik. Pengolahan tanah pada lahan yang miring harus dilakukan menurut arah melintang lereng(contour) agar terbentuk alur yang dapatr menghambat aliran permukaan dan menghindari terjadinya erosi.

Pembuatan Lubang Tanam
Tata cara membuat lubang tanam pala, sebagai berikut:

1. Tetapkan tempat lubang tanam yang pertama sejauh setengah jarak tanam dari pinggir atau batas kebun, yaitu jarak 4,5 m-5,0 m apabila digunakan jarak tanam 9 m x 9 m atau 10 m x 9 m.
2. Pasang ajir dari bilah bambu sebagai ciri tempat lubang tanam dengan jarak antara ajir 3 m x 3 m.
3. Buat lubang berbentuk segi empat ukuran 60 cm x 60 cm atau 1 m x 1 m, tergantung kesuburan tanah.
4. Galilah tanah dalam lubang tersebut sedalam 30 cm, kemudian tanah galiannya di angkat ke bagian kiri lubang yang terkena sinar matahari pagi.
5. Perdalam lubang tadi menjadi 60 cm, hingga ukurannya menjadi 60 cm x 60 cm atau 1 m x 1 m x 0,6 m. Tanah galiannya diangkat ke bagian kanan lubang atau tempat yang terkena sinar matahari siang atau sore.
6. Keringkan lubang tanam minimal 15 hari agar gas-gas beracun dalam tanah menguap.
7. Masukkan kembali lapisan tanah yang berasal dari dasar lubang ke tempat semula.
8. Lapisan tanah atas dicampur dengan pupuk kandang sebanyak 20 kg-40 kg, kemudian masukkan ke dalam lubang tanam.

2. Penyiapan Bibit

Binih tanaman pala yang siap ditanam ke lahan adalah bibit yang telah berumur lebih dari satu tahun dan tidak lebih dari dua tahun. Jika umur bibit melebihi dari ketentuan tersebut karena terlalu lama di tempat pembibitan, maka pertumbuhannya akan terhambat dan akarnya berlipat-lipat.

Pedoman mennetukan jumlah bibit per satuan luas lahan digunakan pendekatan rumus sebagai berikut:

"Jumlah bibit yang dibutuhkan = Luas lahan(m²) : Jarak tanam x 1 batang bibitLahan seluas 1 hektar dengan jarak tanam 9 m x 9 m dan lahan yang efektif ditanami 90%, dibutuhkan bibit tanaman pala sebanyak kurang lebih 111 batang bibit tanaman pala. Sebulan sebelum tanam sebaiknya bibit diadaptasikan dulu di lokasi dekat kebun".

3. Penanaman

Waktu tanam yang paling baik adalah pada musim hujan untuk menjamin tersedianya sumber air yang sangat dibutuhkan pada fase awal pertumbuhan bibit tanaman pala. Bibit dipindahkan dari pesemaian dengan system putaran.Bibit putaran dibungkus dengan gedebok pisang atau pembungkus lainnya yang dapat merembeskan air. Namun, bibit dalam polibag dapat langsung ditanam pada lubang tanam yang tewrsedia.

Pengaturan jarak tanam sangat penting karena tanpa mengatur jarak tanam yang tepat, maka tanaman tidak dapat berproduksi secara maksimal. Jarak tanam pada tanah datar adalah 9 m x 10 m, sedangkan pada tanah bergelombang (bukit) 9 m x 9 m.

Tata cara menanam bibit pala, ikuti langkah-langkah sebagai berikut.

1. Siapkan alat dan bahan yang terdiri atas bibit tanaman pala dalam polibag, cangkul, gembor (embrat), dan sarana penunjang lainnya.
2. Galilah tanah seukuran daun cangkul pada lubang tanam yang telah disiapkan jauh sebelumnya.
3. Siramlah medium tanam pada polibag yang berisi bibit tanaman pala dengan air bersih hingga cukup basah atau lembap.
4. Keluarkan bibit bersama medium tanamnya dari polibag secara hati-hati agar tidak merusak akar.
5. Bibit tersebut segera ditanam tepat di tengah-tengah lubang tanam dengan posisi tegak.
6. Tanah di sekitar pangkal batang bibit tanaman pala dopadatkan pelan-pelan agar akar tanaman langsung kontak dengan air tanah.
7. Tanah di sekeliling bibit tanaman pala disiram hingga cukup basah atau lembap.
8. Pasanglah kayu atau bilah bamboo penyangga di sisi kiri dan kanan batang tanaman tersebut.
9. Seusai menanam dilakukan penyiraman hingga tanah di sekitar pangkal batang dan akar cukup basah

4. Pemeliharaan Tanaman

Langkah-langkah dalam pemeliharaan tanaman pala, sebagai berikut.

Penyulaman
Pada periode sejak bibit pala ditanam sampai berumur 1 bulan perlu diperhatikan pengamatan tanaman secara teliti Bibit tanaman yang mati atau tumbuhnya abnormal segera disulam atau diganti dengan bibit yang baru.

Cara menyulam adalah mula-mula bibit tanaman yang lama dibongkar, kemudian bibit yang baru dikeluarkan dari polibag bersama akar dan mediumnya. Bibit tersebut ditanam di tengah-tengah lubang tanam secara tegak dan tanah di sekitar pangkal batang di padatkan pelan-pelan. Setelah selesai menyulam segera disiram air seperlunya.

Pengairan
Tanaman pala membutuhkan cukup air, karena apabila kekurangan air pada fase vegetative akan menghambat pertumbuhan tunas dan akar. Sedangkan kekurangan air pada fase generative mengakibatkan kerontokan bunga atau buah, sehingga menurunkan produksi dan mutu buah, sehingga menurunkan produksi dan mutu buah.

Persediaan air dan pengairan harus cukup, terutama selama musim kering (kemarau). Sumber air dapat berasal dari sungai, kolam, waduk, serta sumur pantek. Pada tanaman pala yang baru ditanam, pengairan dapat dilakukan 1-2 kali sehari, terutama jika tidak hujan. Pada tanaman pala yang dewasa, pengairan dapat disesuaikan dengan keadaan tanah.

Cara mengairi dapat dilakukan dengan system jaringan pipa PVC atau pipa ledeng yang ditanam dalam tanah dan peralatan pompamuntuk mengatur distribusi air. Pemberian air bisa dikontrol hanya pada saat dibutuhkan dan dalam jumlah tertentu. Pengairan dapat pula dengan system percikan (springkler) atau tetesan yang digerakakkan mesin agar air yang disalurkan dapat memancar rata membasahi bidang lahan yang diinginkan.

Penyiangan dan Penggemburan Tanah

Sebulan setelah tanam biasanya lahan kebun tanaman pala ditumbuhi dengan rumput-rumput liar (gulma). Gulma tersebut perlu disiangi karena gulma akan menjadi pesaing bagi tanaman pala dalam hal kebutuhan unsure hara, air, dan sinar matahari, bahkan gulma kadang-kadang menjadi sarang hama atau penyakit. Penyiangan selanjutnya dilakukan secara teratur, yaitu setiap 3 bulan atau pada saat rumput telah tumbuh kembali.

Penyiangan dilakukan dengan membersihkan gulma yang terdapat di bawah tajuk tanaman, sekitar 30 cm-50 cm dari pangkal batang. Sambil menyiangi dilakukan penggemburan tanah secara hati-hati, kemudian tanahnya ditimbunkan dekat pangkal batang atau perakaran yang muncul ke permukaan tanah.

Pohon pelindung

Tanaman muda umumnya tidaktahan terhadap panas matahari. Oleh karena itu untuk menghindari kerusakan tanaman perlu disiapkan pohon pelindung yang cukup. Setelah tanaman berumur 4 tahun, pohon pelindung dapat diperjarang.

Pemupukan
Untuk menjamin tanaman pala tumbuh dengan baik dan terus menerus berproduksi tinggi, pemupukan perlu dilakukan. Pupuk yang diberikan dapat berupa pupuk organic (pupuk kandang, kompos) dan pupuk buatan (urea,TSP, dan KCL). Pupuk organic sangat baik untuk menjaga keremehan tanah serta kesuburannya. Syarat penting pupuk organic adalah unsure N harus terdapat dalam persenyawaan organic agar mudah diserap tanaman dan pupuk tidak meninggalkan sisa asam organic di dalam tanah.

Pupuk anorganik yang paling dibutuhkan adalah Nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium (K), serta unsure-unsur hara makro atau mikro seperti Zn, Cu, Mn, dan lain-lain.

Dosis pupuk yang diberikan terdiri atas 1 kg Urea + 1,1 kg TSP + 1,2 kg KCL per pohon. Pupuk diberikan 2 kali dalam setahun, yaitu pada awal musim hujan dan akhir musim hujan dengan menyesuaikan kandungan unsur dari pupuk yang digunakan. Pupuk kandang dapat diberikan asal telah masak sehingga kontaminasi antara tanaman dengan zat yang berbahaya dapat dihindari.

Sumber pupuk organik dan kandungan mineralnya setiap jenis pupuk tersebut.Sebelum dipupuk, di sekeliling tanaman dibersihkan dahulu kemudian dibuat parit melingkari tanaman selebar kanopi dengan kedalaman 2-10 cm. Pupuk ditaburkan di dalamnya dan kemudian ditutup kembali.

Pananaman Tanaman Sela
Pada fase vegetative yaitu sejak bibit pala ditanam sampai tanaman mulai belajar berbuah, maka diantara tanaman-tanaman pala tersebut masih longgar. Lahan tersebut di olah dengan baik dan dibuat bedengan-bedengan untuk ditanami tanaman sela, misalnya menanam kacang-kacangan atau sayuran.

Setelah tanaman pala mulai belajar berbuah, tanamana sela dapat diganti dengan tanaman penutup tanah atau rumput. Penutup tanah berguna untuk menjaga kelembapan tanah, memperbaiki struktur tanah, menekan pertumbuhan gulma, dan mencegah erosi lahan di sekitar tanaman.